طريقة تحضير فطائر التفاح المقلية

المكونات
   4/1 1 كوب دقيق
   3/1 كوب سكر
   2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
   1 بيضة مخفوقة
   2 ثمرة تفاح
   زيت للتحمير
   1 ملعقة صغيرة قرفة
   4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

طريقه الطهى
   يوضع الدقيق مع السكر والزبدة والبيض في إناء ويقلبوا حتى يتشكل العجين .
   تعجن العجينة عدة دقائق ثم تغلف بطبقة من أوراق البلاستيك وتحفظ العجينة في الثلاجة ليلة كاملة .
   يقشر التفاح ويُزال جوفه ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم .
   تخلط مكعبات التفاح مع العجينة .
   يسخن الزيت ثم تأخذ أجزاء صغيرة من العجينة وتقلى في الزيت حتى تحمر وتنفش .
   ترفع فطائر التفاح من الزيت وتصفى على مناشف ورقية ثم يرش فوقها خليط من السكر البودرة والقرفة .